Chiftelute de somon

Chiftelute de somon

 

Din lista retetelor pentru copii, va prezentam astazi „Chiftelute de somon”. Se prepara intr-o ora si jumatate si se lasa pentru racire 30 min. In loc de somon proaspat puteti incerca si cu somon din conserva sau orice alt peste gras, cum ar fi macroul sau pastravul. Mai multe retete gasiti in „Cartea retetelor pentru bebelusi si copii” de la Editura ALL.

 

Preparare: 1 ora si jumatate plus 30 minute pentru racire

 

 

 

Ingrediente:

- 450g da cartofi curatati de coaja si taiati bucatele

- 450g file de somon, fara piele

- 2 linguri unt

- 1 lingura chives taiate marunt

- 1 lingura patrunjel tocat

- 1 lingura marar tocat

- 2 linguri maioneza

- pesmet alb, proaspat

- 2 linguri unt topit

 

Pastrare: pot fi congelate, pot fi tinute in frigider 24 ore

 

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 200⁰ C. Fierbeti cartofii pana devin moi, scurgeti-i bine de apa si dati-i deoparte. Taiati pestele in felii mici si asezati-le pe o folie. Ungeti cu unt si impachetati pestele in folie. Puneti-l in cuptor pentru 12 – 15 minute, pana cand pestele devne opac si se desface fasii. Scoateti-l din folia in care a fost impachetat, apoi amestecati cartofii cu sosul lasat de peste. Maruntiti pestele intr-un bol impreuna cu cartofii, verificand tot timpul sa nu mai ramana vreun os de peste, adaugati ierburile si maioneza si amestecati totul bine. Impartiti acest amestec in 12 cocoloase rotunde, dati-le prin pesmet, asezati-le pe o tava sau farfurie, acoperiti si dati la racit in frigider pentru 30 minute. Incalziti cuptorul la 220⁰ C. Aranjati chiftelutele de peste pe o tava unsa cu putina grasime, apoi ungeti-le pe deasupra cu unt si dati-le la cuptor pentru 20 – 25 minute. Scoateti-le cand sunt aurii, crocante si bine patrunse. Serviti cu cartofi wedges cu lamaie sau legume. Se obtin 12 chiftelute.

 

 

Cititi si...

Retete jucause pentru copii

Prajitura cu branza

Fructele din alimentatia copilului

Nu sunt comentarii!