Pasca cu branza de vaci

 

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Pasca cu branza de vaci

Pentru ca se apropie Sfintele Sarbatori de Pasti si de pe masa nu trebuie sa lipseasca Pasca va propun o reteta foarte usoara si cu un succes garantat.Ingrediente:Pentru aluat aveti nevoie:Ingrediente

Postat la: 22 mar 2010   1081 vizualizari   nu sunt comentarii

Pasca cu branza de vaci

Pentru ca se apropie Sfintele Sarbatori de Pasti si de pe masa nu trebuie sa lipseasca Pasca va propun o reteta foarte usoara si cu un succes garantat.
Ingrediente:
Pentru aluat aveti nevoie:
Ingrediente:
Pentru aluat:
3 oua
o cana de lapte
500 gr faina
un pliculet de drojdie uscata
100 ml ulei
arome (rom, coaja de lamaie)
100 gr zahar

Toate acestea se amesteca si se lasa coca rezultata la crescut.

Pentru umplutura aveti nevoie de:
750 gr. brinza de vaci sarata,
100 gr. unt,
200 ml smantana,
50 gr. gris,
50 gr. faina,
200 gr. zahar,
5 oua,
100 gr. stafide,
30 ml de rom,
coaja rasa de portocala sau lamaie
Preparare:
Intr-o cratita unsa cu unt sau cu margarina se pune o foaie de aluat cu grosimea de 2 cm.
Aluatul se preseaza cu mina lateral, inalt pe marginile tavii, iar la mijloc se pune crema.
Se freaca branza intr-un castron pana ce se omogenizeaza ca o crema, se adauga galbenusurile, untul topit (dar rece), smantana, grisul, faina, coaja de portocala rasa si stafidele, care s-au tinut o ora in rom sau lapte.
Se bat albusurile spuma tare, se adauga zaharul, o lingura de rom si cand compozitia s-a intarit se pune peste brinza, amestecind usor cu telul sau prin rasturnare.
Se aseaza deasupra un gratar din aluat, se unge cu ou si se da pasca la copt in cuptorul incalzit pana devine aurie!
Spor la treaba si Un Paste Fericit!

Reteta propusa de Crina Macarie - 22.03.2010 

Nu sunt comentarii!