Despre copii, pentru copii, dedicat copiilor si parintilor. Sfaturi medicale, adrese utile, retete culinare, povesti, idei si sfaturi practice, comunitatea parintilor

Seteaza prokid.ro ca Homepage
Click-uri mai putine. Acces mai rapid.

scrie-ne | scrie-ne | Cont nou | Autentificare    

StiriSfatul mediculuiMame celebreAlimentatieSfaturi practicePovestiAgendaUtileNume bebe

Sagetator

 

Horoscop
Zilnic

  Ai ceva de lucru, pentru ca au ramas un..  

» mai departe

concurs

trimite felicitare

trimite invitatie

jocuri

forum

Mail-ul dumneavoastra a fost inscris in baza noastra de date.

In scurt timp veti
primi un e-mail
cu detalii.

Multumim!

inscrie-te la newsletter-ul prokid.ro

Te afli aici: Alimentatie | Sfaturi pentru alimentatie | Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului?

Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului?

close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului?

Dr. Mihaela Bilic - NutritionistAlimentatia copilului trebuie sa contina obligatoriu grasimi. Ele sunt esentiale pentru dezvoltarea lui fizica, dar mai ales pentru dezvoltarea psihica pentru ca creier

trimite Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului? prin Yahoo Messenger trimite Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului? Facebook trimite Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului? Twitter trimite Ce grasimi putem folosi in alimentatia copilului? mail

Postat la: 12 aug 2010   vizualizari 14462 vizualizari   comentarii 24 comentarii

print mareste text micsoreaza text reseteaza dimensiune text

 


Dr. Mihaela Bilic -Nutritionist

Alimentatia copilului trebuie sa contina obligatoriu grasimi. Ele sunt esentiale pentru dezvoltarea lui fizica, dar mai ales pentru dezvoltarea psihica pentru ca creierul este format aproape in intregime din grasime si atunci alimentatia copilului trebuie sa contina aceste grasimi necesare dezvoltarii. Nu mai mult de 30% din totalul caloriilor, dar 30% este o cifra mare, asa ca niciodata un copil nu va trebui sa bea, de exemplu, lapte degresat, nu va trebui sa manance foarte dietetic. Insa este nevoie sa eliminam excesul de grasimi din alimentatia copilului si mai ales acele grasimi nesanatoase, cum de exemplu este margarina care contine multi acizi grasi trans, toate produsele sa spunem industrializate si comercializate sub forma de dulciuri sau de produse de patiserie pentru ca aici se gasesc multe grasimi nesanatoase.
Haideti sa o luam un pic in ordine!
La capitolul grasimi exista 3 categori de grasimi.


1. Grasimile saturate care provin de la animale si aici vorbim despre untul si smantana din lapte, vorbim despre carnea grasa de orice natura ar fi ea, fie ca este porc, fie ca este vita, si reprezinta slanina. Acele grasimi saturate sau de la pui si de la peste este vorba de marea parte a grasimilor care se gasesc in piele. Deci aceste grasimi saturate sunt cele care sunt cele mai periculoase pentru sanatate. Cantitatea de grasimi saturate din alimentatia copilului trebuie sa fie mica, dar este esential sa existe si atunci va trebui sa folosim in alimentatia unui copil: untul.
Untul este o grasime naturala extrem de sanatoasa, contine vitaminele A si D care sunt niste vitamine liposolubile, vitamine care se absorb numai din grasime si atunci o cantitate mica de unt, un cubulet de unt adaugat crud, adica nu folosit la prajit, ci efectiv adaugat in mancarea copilului peste niste legume, peste un piure de cartofi este esential pentru sanatatea lui. Deci sa nu ne fie teama de unt si in niciun caz sa-l inlocuim cu varianta margarina pe criteriul sanatatii pentru ca nu este similar.

2. Grasimile mononesaturate
Mai exista o categorie de grasimi si anume grasimile mononesaturate. Sunt acele grasimi care la temperaturi obisnuite sunt lichide, dar daca le punem la frigider ele au o consistenta un pic mai vascoasa, chiar spre solida. In aceasta categorie de grasimi intra uleiul de masline.
Uleiul de masline este o grasime sanatoasa si el si trebuie sa existe, la fel, folosit crud in alimentatia copilului, nu mai mult de 1 lingura – 2 linguri de ulei pe zi. El mai are avantajul, contine o multime de acizi grasi esentiali, acei acizi grasi pe care organismul nostru nu-i poate sintetiza si care trebuiesc obligatoriu adusi din alimentatie. Deci avem nevoie de ulei de masline in alimentatia copilului.        

3. Grasimile polinesaturate
Si ultima categorie de grasimi, sunt grasimile polinesaturate, adica acele grasimi care fie ca sunt puse la frigider, fie ca sunt tinute la temperatura camerei sunt in stare lichida. Aici intra, ca prim reprezentant, uleiul de floarea soarelui sau grasimea din peste.
Uleiul de floarea soarelui este un ulei bineinteles sanatos, insa contine o foarte mare cantitate de ulei grasi nesaturati Omega 6, care spre deosebire de cei Omega 3 nu sunt atat de sa spunem benefici pentru sanatate. Deci daca ar fi sa faceti o alegere, alegeti pentru copii uleiul de masline si nu cel de floarea soarelui.
Pestele gras este pestele care face parte din categoria somon, ton, macrou, sardina. Grasimea din acest tip de peste este o grasime extrem de bogata in acizi nesaturati Omega 3, iarasi acizi esentiali pe care trebuie sa-i aducem din alimentatie. Deci in dieta copilului, eventual chiar ar fi un lucru bun sa fie in dieta intregii familii, macar de 2 – 3 ori pe saptamana trebuie sa fie prezent pestele gras. Mai degraba decat pestele alb, slab, de apa dulce, pestele gras are aceste beneficii, acizii grasi Omega 3 avand rol fundamental intr-o multime de procese: de la dezvoltarea creierului copilului pana la dezvoltarea oaselor, pana la tot ce inseamna mecanisme de imunitate, anti-inflamatorii, sinteza de hormoni, deci avem nevoie de grasimea din peste si cel mai simplu este sa o luam din alimentele naturale si nu sub forma, eu stiu, de suplimente nutritive.

- Care sunt grasimile nesanatoase pentru alimentatia copilului?
La capitolul grasimi nesanatoase, care trebuiesc evitate, pe primul loc punem margarina, apoi toate produsele prajite, pentru ca uleiul prin prajire se transforma in produsi toxici care sunt si indigesti si in acelasi timp pot cauza tot felul de reactii nocive in organism pana chiar au fost suspectati de a declansa sau stimula procese cancerigene, deci sub nicio forma alimente prajite la copil.
Apoi, vorbim despre mezeluri pentru ca se face o mare confuzie crezand ca mezelurile si carnea sunt lucruri similare. Carnea proaspata este cea sanatoasa, tot ce este transformat in mezeluri presupune prezenta grasimii, adica intre carnea de pui si crenvurstii de pui exista o diferenta cam de 30% grasimi adaugate in crenvursti. Copii nu trebuie sa manance alimente preparate industrial, ci efectiv produsele proaspete gatite cat mai sanatos.
Deci, nu mezeluri si nu branzeturi concentrate, fermentate. Asta inseamna tip cascaval sau branza topita, pentru ca ele contin intr-adevar produsele sanatoase din lapte, insa iarasi o mare cantitate de grasime supraadaugata.
Din cauza aceasta, branza topita este alimentul dintre produsele lactate cel mai slab calitativ si trebuie ca copii sa nu fie hraniti cu asa ceva. Mai degraba branza proaspata, mai degraba iaurt, mai degraba lapte integral.
Tot la capitolul grasimi care trebuiesc evitate: nu tocaturi, nu carne grasa si impanata. Daca este vorba sa alegem o bucatica de carne, sa fie carne slaba, fie ca este de porc, fie ca este de vita sau daca este vorba de pui si de curcan fara piele, deci nu aripioare si indepartati pielea de la carne.  
 

 
  

Adaugare

  

comentarii

Postat de vilmaristul la 12 aug 2010, 6:35
ok!
foarte bine venit a fost acest articol

Postat de Mariana Berbec la 12 aug 2010, 6:55
Alimentatia copilului meu este cea mai mare grija a mea din ultimul timp. Articol excelent. Multumim

Postat de andra la 12 aug 2010, 9:01
Mihaela este cel mai bun nutritionist din tara noastra.
Fiica mea a reusit sa slabeasca 10 kg urmand un regim de-al ei.
Explica pe intelesul tuturor, si nu are regimuri care sa interzica tot, sa iti fie greu sa le urmezi.

Postat de ela la 12 aug 2010, 16:57
excelent articol!

Postat de dana la 12 aug 2010, 21:23
super!

Postat de maria la 13 aug 2010, 10:58
excelent articolul..multumim.

Postat de Adriana la 13 aug 2010, 13:21
Foarte frumos explicat si documentat. Mai astept si alte articole pe aceasta tema. De exemplu ar fi interesant de stiut daca un copil mic (3-4 ani) poate sa aiba o alimentatie fara carne. Cu ce se poate inlocui carnea din alimentatie, fara a dauna copilului.

Postat de lili la 14 aug 2010, 22:44
buna seara!ma bucur nespus sa avem alaturi de mamici si pitici- cand este vorba de sfaturi pentru alimentatia celor mici- pe dna doctor Bilic. felicitari pentru idee! multumim!

Postat de Marilena Cancel la 22 sept 2010, 10:10
Bine de stiut, multumim! :)

Postat de olguta la 13 nov 2010, 16:11
ar fi intresant ca pe viitor sa se abordeze si subiecte legate de alimentatia copilului cu alergie la proteina laptelui de vaca si in general la proteina laptelui animal. Daca alimentatia bazata pe produsele din soia este sanatoasa la copilul mic (lapte, iaurt, tofu).

Postat de POPA LOREDANA la 17 nov 2010, 9:03
CUM POT FACE ROST SI EU DE UN REGI DE LA DOAMNA DOCTOR SI FETITA MEA ESTE CAM PLINUTA

Postat de violeta la 15 dec 2010, 22:57
excelent articol asa mai anvatam cate ceva

Postat de dana la 07 feb 2011, 8:53
baietel meu nu a acceptat laptele de nici un fel, dar mananca cu placere lactate. Ii cumpar branza gouda, ca variatie la branza de vaca proaspata, iaurt, lapte batut sau sana. Ma intreb daca gouda intra in aceeasi categorie cu cascavalul. Nu as putea spune ca mananca foarte des dar din cand in cand ii dau gouda fiindca nu e asa sarata ca telemeaua.

Postat de alice_ior2006@yahoo.com la 24 feb 2011, 7:28
informativ si bun acest articol
va rog insistent sa ma informati cu privire la ULEIUL DE PALMIER am schimbat in alimentatia noastra uleiul de floarea soarelui cu ULEIUL DE PALMIER ce pute-ti sa-mi spuneti despre el.. este bine sau nu sa-l consumam Multumesc va rog sa-mi raspunde-ti

Postat de Cristi la 24 feb 2011, 11:25
multumim

Postat de Simona la 08 apr 2011, 20:37
Multumesc frumos pentru articol, foarte util, ca de altfel cam tot ce citesc pe acest site.

Postat de ceciliau la 12 apr 2011, 13:01
am o intrebare: sunt permise maslinele in alimentatia copilului de 1 an si 6 luni ?

multumesc,
sper sa-mi raspunda cineva :)

Postat de the_Listener la 02 iul 2011, 23:25
articolul e de toata jena in nutritie ....
untul ( grasime saturata) nu e bun pentru organism din mai mult motive
1. este de origine animala si da aciditate in organism scotind calciu din oase
2. orice grasime saturata se depune pe vasale de sange si in timp LE INFUNDA ducind la probleme ale inimii
etc etc etc ....

laptele NU este sursa de CALCIU din mai mult motive
1. calciu din lapt e NU SE ABSOARBE in organism datorita faptului ca raportul dintre calciu si fosfor este PE LA 0.8( in brinza este max 1, 2) si TREBUIE sa fie mai mare de 1,7
2. laptele ca orice produs de origine animala DA ACIDITATE in organism si organismul functioneaza BAZIC si pentru asta SCOATE calciu din oase ( osteoporoza
3 compozitia laptelui de vaca ESTE FACUTA pentru hrana VITEILOR , pentru CRESTEREA si DEZVOLTAREA lor..... nu pentru om
4. suntem singura specie care consuma lapte de la alta specie
etc)
etc

in concluzie INFORMATIA ESTE GRESITA si din pacate dr Mihaela Bilic este DEZINFORMATA rau .....
multa iubire

Postat de the_Listener la 02 iul 2011, 23:30
uleiul de palmier NU ESTE BUN pentru alimentatie .... este grasime SATURATA ( solida la temperatura camerei ) si INFUNDA vasele de sange .....
singurl ulei bun in alimentatie este uleiul de masline( atentie sa nu fie fals ) , restul uleiurilor sunt PROINFLAMATORII inclusiv cel de floarea soarelui recomandat de dr mihaela bilic
multa iubire
orice produs animal nu este recomandat decit daca vrei sa ai copii BOLNAVI ....
multa iubire

Postat de magda la 29 nov 2011, 1:12
va multumim pentru aceste sfaturi minunate ne este de mare folos nu numa copiilor dar si celor invirsta daca in tinerete nu am stiut sa ne pastram sanatatea prin o alimentatie sanatoasa macar acum la batrinete sa avem un pic graje este de mare valoare multumesc domnu sa va binecuvinteze

Postat de Cornelia la 20 ian 2012, 0:19
Informațiile din articol sunt binevenite. Felicitări Dr. Mihaela Bilic pentru explicatiile pe înțelesul tuturor!

Postat de adriana la 20 apr 2012, 10:03
copilul meu are 8 ani si cantareste 23 de kg mi se pare prea slabut pentru varsta lui am incercat cu vitamine dar nici un rezultat as dori o lista cu ce i_as putea da ca sa se ingrase un pic va multumesc

Postat de Ailutoaei Elena la 25 ian 2013, 21:07
Multumesc pentru sfaturi.

Postat de cristina la 19 mar 2013, 8:19
Buna ziua,numele meu este cristina si am o fetita(zic asa pt ca eu inca o consider o fetita :) ) de 15 ani care are foarte multe kg in plus,am incercat in repetate randuri sa ii tin un regim dar de fiecare data a dat gres nu am urmat un regim la intamplare am fost cu ea la medic i-au facut mai multe analize care au dovedit ca nu este altceva decat un stil de viata nesanatos si mi s-a dat un exemplu de regim pe care sa il urmeze, cat timp a stat in spital a fost usor pt ca nu au existat tentatii si a reusit sa slabeasca 6 kg problemele au inceput acasa pt ca nu pot fi tot timpul langa ea sa vad ce mananca cu toate ca eu ii gatesc si ii cantaresc totul dar ea mai triseaza stiu ca este foarte greu pt ea,de aceea imi doresc foarte mult sa o fac sa inteleaga ca e spre binele ei sa slabeasca dar nu ma asculta,am fost sfatuita sa apelez la un pshiholog lucu pe care nu l-am facut pt ca nu imi permit(sant singura si nu am veniturile necesare sa merg si la pshiholog)rugamintea mea e sa nu ma judecati daca am gresit,doar un sfat sa imi dati cum as putea sa o fac sa inteleaga ca trebuie sa respecte orele de masa si cantitatea de mancare.Orice sfat este binevenit.

 

Alte articole din aceasta categorie

 

Cel mai vizualizat articol din aceasta categorie

Despre Piramida Alimentara si nutritia adecvata
Ce este Piramida Alimentara? Piramida alimentara reprezinta o exprimare grafica a recomandarilor nutritionale, a cantitatilor si a tipurilor de alimente ce trebuie sa fie consumate zilnic pentru a m.. Citeste mai departe 26111 vizualizari     7 comentarii

 

Cursul valutar

1 EUR = 4.7081 LEI

1 USD = 4.1377 LEI

1 GBP = 5.3199 LEI

1 XAU = 170.15 LEI

Voteaza!
Ii invatati pe copii sa-si aniverseze cu prietenii ziua de nastere sau onomastica?

Alte sondaje       DA       NU  

Personalizeaza
background
connect connect connect