Despre copii, pentru copii, dedicat copiilor si parintilor. Sfaturi medicale, adrese utile, retete culinare, povesti, idei si sfaturi practice, comunitatea parintilor

scrie-ne | scrie-ne | Cont nou | Autentificare    

StiriSfatul mediculuiMame celebreAlimentatieSfaturi practicePovestiAgendaUtileNume bebe

Pesti

 

Horoscop
Zilnic

  Ai trecut candva printr-o situatie pe ..  

» mai departe

concurs

trimite felicitare

trimite invitatie

jocuri

forum

Mail-ul dumneavoastra a fost inscris in baza noastra de date.

In scurt timp veti
primi un e-mail
cu detalii.

Multumim!

inscrie-te la newsletter-ul prokid.ro

Te afli aici: Alimentatie | Sfaturi pentru alimentatie | Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare?

Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare?

close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare?

Ce sunt fibrele alimentare? Polizaharidele fara amidon se impart in hidrosolubile (formand geluri, pectine, gume) si insolubile (celuloza si lignina). Fibrele alimentare sunt constituenti vegeta

trimite Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare? prin Yahoo Messenger trimite Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare? Facebook trimite Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare? Twitter trimite Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare? mail

Postat la: 07 iul 2011   vizualizari 3868 vizualizari   comentarii nu sunt comentarii

print mareste text micsoreaza text reseteaza dimensiune text

Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare?
Stiti de ce ne sunt necesare fibrele alimentare?

Ce sunt fibrele alimentare?

Polizaharidele fara amidon se impart in hidrosolubile (formand geluri, pectine, gume) si insolubile (celuloza si lignina). Fibrele alimentare sunt constituenti vegetali, alcatuiti in principal din glucide nedigerabile (celuloza, hemiceluloza, lignina, pectina) ce formeaza peretele celulelor vegetale (polizaharide de structura sau parietale), fiind ingerate odata cu alimentele.

Deoarece fibrele alimentare nu se digera, ele au rol in asigurarea unui tranzit intestinal normal, prin stimularea secretiei salivare si sucului gastric si incetinirea ratei de digestie si absorbtie.

Fibrele alimentare se gasesc in produsele de origine vegetala. Nu se

cunoaste exact efectul fierberii asupra continutului in fibre, dar se pare ca exista o diferenta mica intre cele fierte si cele crude.

Se recomanda un aport de 14 g fibre pentru fiecare 1000 kcal ingerate, ceea ce corespunde unui aport de 25-35 g fibre/zi. Raportul intre fibrele insolubile si cele solubile trebuie sa fie de 3/1.

De ce ne sunt necesare fibrele alimentare?

Dietele bogate in fibre alimentare se asociaza cu o incidenta scazuta a

bolilor cardiovasculare. Fractiunile solubile ale fibrelor alimentare pot reduce LDL-colesterolul. Continutul crescut de fibre in dieta se asociaza cu o incidenta mai scazuta a diabetului zaharat. Pectinele si gumele reduc cresterea glicemica prin intarzierea evacuarii gastrice, reducerea duratei tranzitului intestinal si prin reducerea absorbtiei glucidelor.

Consumul excesiv de fibre poate sa interfere cu absorbtia de calciu si zinc, mai ales la copii si varstnici.

In „Ghidul pentru alimentatia sanatoasa” Ministerul Sanatatii ne invata ca dietele sarace in fibre reprezinta un factor de risc pentru cancerul de

colon. Rolul protector al fibrelor consta in reducerea expunerii la substantele toxice care traverseaza colonul, prin reducerea concentratiei acestora si a duratei tranzitului. Acizii grasi cu lant scurt produsi din fibrele ingerate protejeaza integritatea tractului intestinal.

 

Cititi si...

Tot ce trebuie sa stim despre carne si peste

Cum le asiguram copiilor o nutritie buna

Ce rol au mancarurile grase si uleiul in alimentatie

 
  

Adaugare

  

comentarii

Nu sunt comentarii!

 

Alte articole din aceasta categorie

 

Cel mai vizualizat articol din aceasta categorie

Despre Piramida Alimentara si nutritia adecvata
Ce este Piramida Alimentara? Piramida alimentara reprezinta o exprimare grafica a recomandarilor nutritionale, a cantitatilor si a tipurilor de alimente ce trebuie sa fie consumate zilnic pentru a m.. Citeste mai departe 26351 vizualizari     7 comentarii

 

Cursul valutar

1 EUR = 4.7081 LEI

1 USD = 4.1377 LEI

1 GBP = 5.3199 LEI

1 XAU = 170.15 LEI

Voteaza!
Ii invatati pe copii sa-si aniverseze cu prietenii ziua de nastere sau onomastica?

Alte sondaje       DA       NU  

Personalizeaza
background
connect connect connect