Despre copii, pentru copii, dedicat copiilor si parintilor. Sfaturi medicale, adrese utile, retete culinare, povesti, idei si sfaturi practice, comunitatea parintilor

Seteaza prokid.ro ca Homepage
Click-uri mai putine. Acces mai rapid.

scrie-ne | scrie-ne | Cont nou | Autentificare    

StiriSfatul mediculuiMame celebreAlimentatieSfaturi practicePovestiAgendaUtileNume bebe

Berbec

 

Horoscop
Zilnic

  Esti capabil sa dai si haina de pe tin..  

» mai departe

concurs

trimite felicitare

trimite invitatie

jocuri

forum

Mail-ul dumneavoastra a fost inscris in baza noastra de date.

In scurt timp veti
primi un e-mail
cu detalii.

Multumim!

inscrie-te la newsletter-ul prokid.ro

Te afli aici: Retete | Retete pentru copii | Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii?

Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii?

close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii?

    Este perioada in care folosim multe oua, fie ca atare, fie in preparatele traditionale de sezon, fie ca oua vopsite de Pasti. Iata cateva lucruri importante pe care trebuie sa le stiti

trimite Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii? prin Yahoo Messenger trimite Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii? Facebook trimite Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii? Twitter trimite Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii? mail

Postat la: 09 apr 2014   vizualizari 3053 vizualizari   comentarii nu sunt comentarii

print mareste text micsoreaza text reseteaza dimensiune text

Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii?
Ce trebuie sa stim despre oua si ce preparam din ele pentru copii?

 

 

 

Este perioada in care folosim multe oua, fie ca atare, fie in preparatele traditionale de sezon, fie ca oua vopsite de Pasti. Iata cateva lucruri importante pe care trebuie sa le stiti despre acestea si retetele culinare pe care vi le propunem pentru meniul copiilor.

Stiati ca…

… ouale au un continut bogat in proteine cu valoare biologica inalta si vitamine? Albusul nu contine grasimi si colesterol, galbenusul este o sursa importanta de fosfolipide extrem de necesare in alimentatie, mai ales in cazul copiilor si al gravidelor. Spre deosebire de albus, galbenusul este bogat in vitamine hidrosolubile (in special complexul B) si liposolubile (vitaminele A, D, E si K).

… specialistii spun ca ouale fierte moi nu se dau copiilor sub un an?

… exista mai multe posibilitati de a fierbe un ou moale? Iata trei dintre ele:

  1. Se pun ouale la fiert in apa rece. Cand apa incepe sa fiarba, se ia vasul de pe foc si se lasa ouale in apa fierbinte inca 2 – 3 minute.
  2. Se pun ouale in apa clocotinda si se lasa sa fiarba inca 3 minute si jumatate (pentru un albus mai moale) sau 5 minute (pentru un albus mai inchegat).
  3. Cand apa da in clocot se adauga ouale si se ia vasul de pe foc, lasandu-l acoperit 6 – 8 minute.

… pentru a intrerupe coagularea, ouale fierbinti sunt puse sub jet de apa rece; in acest caz se pot coji mai usor.

… in piramida alimentara, oul este reprezentat grafic alaturi de carne si peste, fiind recomandate aproximativ 4 portii pe saptamana (4 oua pe saptamana).

 

  • Retete culinare pentru copii

Cuiburi cu oua

Ingrediente (6 portii): lapte 500 ml, apa 500 ml, malai 100 g, sare 5 g, unt 25 g, oua 6 buc, smantana 50 g.

Mod de preparare: se face o mamaliguta pripita in laptele indoit cu apa. Se incorporeaza in ea 15 g de unt, iar cu restul se unge o forma in care se toarna mamaliga. Cu o lingura de lemn se fac 6 cuiburi in mamaliga si se sparge inauntrul fiecaruia cate un ou. Se pun in cuptor, la foc potrivit, pana cand se incheaga albusurile. Cand se servesc, se pune sarea si apoi smantana.

Omleta cu mere

Ingrediente (4 portii): mere 500 g, faina 50 g, oua 4 buc, zahar vanilat un plic, lapte 100 ml, unt 20 g, sare 5 g.

Mod de preparare: se face un aluat din faina, oua, zahar vanilat, lapte si sare. O parte din compozitie se toarna intr-o tigaie unsa si se adauga merele curatate si taiate in bucatele, inmuiate in unt, apoi se toarna deasupra restul compozitiei si se da o jumatate de ora la cuptor.

Rulada de ou cu carne fiarta

Ingrediente (2 portii): carne 150 g, ou 1 buc, unt 15 g, faina 15 g, lapte 30 ml, smantana 25 g, sare 2 – 3 g.

Mod de preparare: se freaca galbenusul cu untul si sarea. Separat, se bate albusul spuma. Peste galbenusul frecat se adauga alternativ faina si spuma de albus. Se amesteca si se coace compozitia intr-o tava tapetata cu faina. Cand este gata, se rastoarna pe un servet ud. Separat se fierbe carnea si se trece prin masina de tocat. Se freaca apoi cu lapte pana cand se transforma intr-o pasta care se intande cu un cutit lat peste ompleta. Se ruleaza totul in servet. Rulada astfel pregatita se taie felii si se serveste cu smantana. In loc de lapte, carnea poate fi frecata cu sos de rosii.

 

Cititi si…

Piureurile in alimentatia copiilor

3 Retete de sufleuri dulci pentru copii

Ce adaosuri putem folosi pentru supele copiilor ?

 

 

 
  

Adaugare

  

comentarii

Nu sunt comentarii!

 

Alte articole din aceasta categorie

 

Cel mai vizualizat articol din aceasta categorie

Ficat de pui cu legume
Ingrediente: 500g ficatei de pasarediverse legume: cartofi, morcovi, dovlecei, broccoli patrunjel si mararun praf de sare Mod de preparare: Se pune apa la fiert si cand da in clocot se adauga: cart.. Citeste mai departe 13984 vizualizari     0 comentarii

 

Cursul valutar

1 EUR = 4.7081 LEI

1 USD = 4.1377 LEI

1 GBP = 5.3199 LEI

1 XAU = 170.15 LEI

Voteaza!
Ii invatati pe copii sa-si aniverseze cu prietenii ziua de nastere sau onomastica?

Alte sondaje       DA       NU  

Personalizeaza
background
connect connect connect